Restauracja Zielona

Menu

Wieczory przy muzyce na żywo

W wybrane weekendy tematyczne

Menu sezonowe

Przystawki

Befsztyk tatarski

100 g
48 zł

polędwica wołowa 60g, ogórek konserwowy, kapary, pieczarki marynowane, borowik marynowany, cebula, anchois, sałata, grzanki, żółtko jaja 1 szt., sos sojowy 

Alergen: gluten, jaja, ryby, soja, mleko, seler, gorczyca, sezam, łubin


Carpaccio z polędwicy wołowej

100g
48 zł

Składniki: polędwica wołowa 50g, ser parmezan, kapary, pieczarki świeże, rucola  

Alergen: gluten, mleko, seler, gorczyca, dwutlenek siarki i siarczany


TATAR Z AWOKADO

150g
42 zł

Składniki: awokado 120 g, cebula, pomidory suszone na słońcu, chips z ziaren dyni i słonecznika, grzanki

Alergen: gluten, orzechy ziemne, soja, orzechy, sezam, łubin

Wątróbka

z kasztanami w sosie maślano - wiśniowym
150g
45 zł

Składniki:wątróbki drobiowe 100g, kasztany, konfitura wiśniowa, chrzan wasabi, masło  ciasto francuskie

Alergen: gluten, orzechy ziemne, soja, mleko, orzechy, seler, gorczyca, sezam, dwutlenek siarki i siarczany

 


Krewetki smażone na maśle

z papryczką chili, czosnkiem i białym winem
100g
50 zł

Składniki: krewetki 80g, pomidor koktajlowy, wino białe, papryczka chili, kolendra, czosnek świeży, grzanki

1,2,5,7,8,11,12,14

Alergen: gluten, skorupiaki, orzechy ziemne, mleko, orzechy, sezam, dwutlenek siarki i siarczany, mięczaki


Sałatki

Sałatka Cezara

(czas oczekiwania 20 min.)
200 g
44 zł

Składniki: pieczona pierś z kurczaka100 g, sałata rzymska, pomidor koktajlowy, bekonowe chipsy, parmezan, sos cezar

1,3,7,9,10,11,12,13

Alergen: gluten, jaja, mleko, seler, gorczyca, sezam, dwutlenek siarki i siarczany, łubin


Sałatka grecka

280g
38 zł

Składniki: warzywa 180 g: pomidory koktajlowe, sałata lodowa,  ogórek, papryka, oliwki, ser feta, cebula czerwona, sos vinegrette

1,3,6,7,9,10,

Alergen: gluten, jaja, soja, mleko, seler, gorczyca


Zupy

ŻUR

z białą kiełbasą i jajkiem
250ml
36 zł

zakwas żytni, jajko, kiełbasa, kości wieprzowe wędzone,  boczek wędzony, śmietana, masło, cebula, czosnek

alergeny: gluten, jaja, soja, mleko, seler, gorczyca

KWAŚNICA

250 ml
28 zł

żeberko wieprzowe wędzone – 45g, boczek wędzony,  ziemniaki, kapusta kiszona biała, seler, marchew

Alergen: gluten, soja, mleko, seler, gorczyca

ZUPA CZOSNKOWA

z grzankami ziołowymi
250ml
30 zł

czosnek, cebula, ser mascarpone, masło, brandy, natka pietruszki, grzanki 

alergeny: gluten, soja, mleko, seler, gorczyca, dwutlenek siarki i siarczany

Rosół

z kaczki z pierożkami
250ml
36 zł

kaczka, marchew, seler, cebula, papryka świeża, por, kapusta biała,  natka pietruszki, czosnek, pierożki z kaczki: mąka, jaja, olej, kaczka z rosołu

Alergen: gluten, jaja, soja, mleko, seler, gorczyca

Dania flambirowane

BEEF STROGONOFF

polędwica wołowa w sosie pomidorowym
270ml
70 zł

polędwica wołowa – 70g, pieczarki świeże, koncentrat pomidorowy, śmietana, pomidory konserwowe, wino czerwone, napoleon brendy, masło, cebula, kluseczki

Alergeny: gluten, jaja, soja, mleko, seler, gorczyca, dwutlenek siarki i siarczany

NALEŚNIKI Z SEREM

2 szt.
230g
52 zł

naleśniki z serem 2 szt. twaróg, mąka, mleko, jaja, olej, cukier, polewa deserowa, cukier wanilinowy, nalewka wiśniowa, rodzynki

Alergeny; gluten, jaja, soja, mleko

Dania wegańskie / bezglutenowe

MAKARON SPAGHETTI AGLIO OLIO Z DYNIĄ I TOFU

390g
52 zł

wegański makaron spaghetti, tofu, dynia, pomidory koktajlowe, orzechy nerkowca,  oliwa, limonka, czosnek

Alergeny: orzechy ziemnie, soja, orzechy, gorczyca, sezam, dwutlenek siarki i siarczany, łubin

FALAFEL Z KASZY JAGLANEJ NA PUREE BURACZKOWYM

380g
48 zł

kasza jaglana, buraczki marynowane, kalafior romanesco, orzechy nerkowca

Alergeny: orzechy ziemne, soja, orzechy, sezam, dwutlenek siarki i siarczany

Dania mięsne

Polędwica wołowa smażona na 

klarowanym maśle
360 g
127 zł

podana z grillowanymi warzywami polędwica wołowa 150g: masło klarowane, czosnek, warzywa grillowane: papryka świeża, ziemniaki, dziki brokuł, grzanki

1,6,7,9,10,11,13

Alergen: gluten, soja, mleko, seler, gorczyca, sezam, łubin

STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ

z sosem pieprzowym
330g
120 zł

 z sosem pieprzowym polędwica wołowa 150g, warzywa grillowane – młoda marchew, dziki brokuł,  gratin ziemniaczane, sos pieprzowy 

alergeny: gluten, jaja, ryby, soja, seler, gorczyca, dwutlenek siarki i siarczany

Rolada śląska

350g
72 zł

rolada wołowa 150g, boczek wędzony, kiełbasa, cebula, ogórki kiszone, musztarda, kluski śląskie, kapusta czerwona, sos pieczeniowy

Alergeny: gluten, jaja, mleko, seler, gorczyca

kaczka pieczona

z sosem żurawinowym i kopytkami dyniowymi
400g
87 zł

kaczka pieczona 200g, sok pomarańczowy, miód, czosnek, majeranek, kopytka dyniowe, buraczki glazurowane, sos żurawinowy 

alergeny: gluten, jaja, soja, mleko, seler, gorczyca, dwutlenek siarki i siarczany

Kotlet de volaille

350 g
70 zł

kotlet drobiowy 150g: kurczak filet, bułka tarta, masło, jaja, mąka, olej, natka pietruszki, ziemniaki puree

sałatka z ogórka zielonego i pomidorów suszonych na słońcu

Alergen: gluten, jaja, mleko, seler

Kotlet schabowy

400g
70 zł

schab wieprzowy z kością 200g, bułka tarta, jaja, smalec, mąka, masło , ziemniaki faszerowane wędzonym twarogiem 
kapusta zasmażana 

Alergen: gluten, jaja, soja, mleko, seler

Ryby i owoce morza

Krewetki królewskie z grilla

350 g
150 zł

krewetki z grilla 150g, olej, wino białe, szparagi białe i zielone, salsa z pomidorów malinowych, grzanki

Alergen: gluten, skorupiaki, jaja, ryby, mleko, gorczyca, dwutlenek siarki i siarczany, mięczaki

FILET Z ŁOSOSIA NA WARZYWNYM RAGOUT

300g
76 zł

łosoś filet 120g, warzywne ragout :seler naciowy, boczniaki, sos szafranowy 

Alergeny: gluten, jaja, ryby, mleko, seler, dwutlenek siarki i siarczany

SANDACZ Z WARZYWNYM RATATOUILLE

300g
76 zł

sandacz 120g, puree z marchewki, ratatouille – papryka świeża, cebula, cukinia,  bakłażan, pomidor, czosnek


alergeny: gluten, ryby, soja, mleko, seler

MAKARON TAGLIATELLE

z krewetkami
290g
64 zł

krewetki 90 g, makaron tagliatelle, oliwa,  białe wino, czosnek, ser parmezan, masło, papryka chilli, limonka

alergeny: gluten, skorupiaki, ryby, soja, gorczyca, dwutlenek siarki i siarczany, łubin, mięczaki

Godziny otwarcia

Poniedziałek - Czwartek: 14:30 - 22:00
Piątek - Sobota: 14:00 - 23:00
Niedziela: 14:00 - 22:00

Zarezerwuj stolik lub zamów realizację imprezy

Restauracja Zielona Hotel Gołębiewski Wisła

Al. Ks. Bp. Bursche 3
43-460 Wisła

+48 33 855 47 00
rez.wis@golebiewski.pl
golebiewski.pl

© 2025
Restauracja Zielona