Menu sezonowe

Przystawki

Sałatki

Menu sezonowe

Przystawki

Befsztyk tatarski

100 g

48 zł

Składniki: polędwica wołowa 60g, ogórek konserwowy, kapary, pieczarki marynowane, borowik marynowany, cebula, anchois, sałata, grzanki, żółtko jaja 1 szt., sos sojowy

_{Alergen: gluten, jaja, ryby, soja, mleko, seler, gorczyca, sezam, łubin}

WINO SUGEROWANE DO DANIA: La Linda Malbec

Carpaccio z polędwicy wołowej

100g

48 zł

Składniki: polędwica wołowa 50g, ser parmezan, kapary, pieczarki świeże, rukola, grzanki

_{Alergen: gluten, mleko, seler, gorczyca, dwutlenek siarki i siarczany}

WINO SUGEROWANE DO DANIA: Cour De Mandelotte Rouge

TATAR Z AWOKADO

150g

42 zł

Składniki: awokado 120 g, cebula, pomidory suszone na słońcu, chips z ziaren dyni i słonecznika, grzanki

_Alergen:_{gluten, orzechy ziemne, soja, orzechy, sezam, łubin}

WINO SUGEROWANE DO DANIA: Santa Carolina Reserva Sauvignon Blanc

Krewetki smażone na maśle

z papryczką chili, czosnkiem i białym winem

130g

50 zł

Składniki: krewetki 80g, pomidor koktajlowy, wino białe, papryczka chili, kolendra, czosnek świeży, grzanki

1,2,5,7,8,11,12,14

_{Alergen: gluten, skorupiaki, orzechy ziemne, mleko, orzechy, sezam, dwutlenek siarki i siarczany, mięczaki}

WINO SUGEROWANE DO DANIA: Luzon Coleccion Macabeo / Sauvignon Blanc

KROKIETY WOŁOWE Z SOSEM GORGONZOLA I CHRUPIĄCĄ CHAŁKĄ

190 g

55 zł

Składniki: wołowina / gorgonzola / masło / jaja / pomidory suszone / kapary / wiśnie mrożone / chałka

1, 3, 6, 7, 12, 13, 14

_Alergen:

WINO SUGEROWANE DO DANIA: La Linda Malbec

Sałatki

Sałatka Cezar

(czas oczekiwania 20 min.)

250 g

44 zł

Składniki: pieczona pierś z kurczaka100 g, sałata rzymska, pomidor koktajlowy, bekonowe chipsy, parmezan, sos cezar

1,3,7,9,10,11,12,13

_{Alergen: gluten, jaja, mleko, seler, gorczyca, sezam, dwutlenek siarki i siarczany, łubin}

WINO SUGEROWANE DO DANIA: Sheep Dreams Sauvignon Blanc

SAŁATKA Z BURRATĄ I CYTRUSAMI Z LIMONKOWYM COULIS

(czas oczekiwania 20 min.)

300 g

40 zł

Składniki: burrata 1 szt, pomidory, melon, pomarańcza, grapefruit, bresaola, tortilla, pestki dyni, sezam

1, 5, 6, 7, 8, 9, 13

_Alergen:

WINO SUGEROWANE DO DANIA: Sheep Dreams Sauvignon Blanc

Zupy

ŻUR

z białą kiełbasą i jajkiem

250ml

36 zł

Składniki: zakwas żytni, jajko, kiełbasa, kości wieprzowe wędzone, boczek wędzony, śmietana, masło, cebula, czosnek

_{alergeny: gluten, jaja, soja, mleko, seler, gorczyca}

ZUPA CZOSNKOWA

z grzankami ziołowymi

250ml

30 zł

Składniki: czosnek, cebula, ser mascarpone, masło, brandy, natka pietruszki, grzanki

_{alergeny: gluten, soja, mleko, seler, gorczyca, dwutlenek siarki i siarczany}

ROSÓŁ Z KACZKI

z pierożkami

250ml

36 zł

Składniki: consomme z kaczki, marchew, seler, cebula, papryka świeża, por, kapusta biała, natka pietruszki, czosnek, pierożki z kaczki: mąka, jaja, olej, kaczka z rosołu

_{Alergen: gluten, jaja, soja, mleko, seler, gorczyca}

Dania flambirowane

BEEF STROGONOFF

polędwica wołowa w sosie pomidorowym

270ml

70 zł

Składniki: polędwica wołowa – 70g, pieczarki świeże, koncentrat pomidorowy, śmietana, pomidory konserwowe, wino czerwone, napoleon brandy, masło, cebula, kluseczki

_{Alergeny: gluten, jaja, soja, mleko, seler, gorczyca, dwutlenek siarki i siarczany}

WINO SUGEROWANE DO DANIA: Borgodei Primitivo Di Manduria

NALEŚNIKI Z SEREM

2 sztuki

230g

52 zł

Składniki: naleśniki z serem 2 szt. twaróg, mąka, mleko, jaja, olej, cukier, polewa deserowa, cukier wanilinowy, nalewka wiśniowa, rodzynki

_{Alergeny; gluten, jaja, soja, mleko}

WINO SUGEROWANE DO DANIA: Riesling Kabinett Kendermanns Semi Sweet

Dania wegańskie / bezglutenowe

MAKARON SPAGHETTI AGLIO OLIO Z DYNIĄ I TOFU

390g

52 zł

Składniki: wegański makaron spaghetti, tofu, dynia, pomidory koktajlowe, orzechy nerkowca, oliwa, limonka, czosnek

_{Alergeny: orzechy ziemnie, soja, orzechy, gorczyca, sezam, dwutlenek siarki i siarczany, łubin}

WINO SUGEROWANE DO DANIA: Sheep Dreams Sauvignon Blanc

STEK Z TEMPEHU

Z FRANCUSKIMI ZIEMNIACZKAMI I GRILLOWANĄ SAŁATĄ RZYMSKĄ

400 g

58 zł

Składniki: tempeh / sałata rzymska / ziemniak francuski / sos teriyaki / por / czosnek świeży / imbir świeży

_{Alergeny: gluten, skorupiaki, soja, gorczyca, sezam}

WINO SUGEROWANE DO DANIA: Santa Carolina Reserva Carmenere

Dania mięsne

Polędwica wołowa

smażona na klarowanym maśle podana z grillowanymi warzywami

360 g

127 zł

Składniki: polędwica wołowa 150g: masło klarowane, czosnek, warzywa grillowane: papryka świeża, ziemniaki, dziki brokuł, grzanki

1,6,7,9,10,11,13

_{Alergen: gluten, soja, mleko, seler, gorczyca, sezam, łubin}

WINO SUGEROWANE DO DANIA: Villa Antinori Rosso

STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ

z sosem pieprzowym

330g

120 zł

Składniki: polędwica wołowa 150g, warzywa grillowane – młoda marchew, dziki brokuł, gratin ziemniaczane, sos pieprzowy

_{alergeny: gluten, jaja, ryby, soja, seler, gorczyca, dwutlenek siarki i siarczany}

WINO SUGEROWANE DO DANIA: Oro Dei Sani Chianti Riserva

Rolada śląska

350g

72 zł

Składniki: rolada wołowa 150g, boczek wędzony, kiełbasa, cebula, ogórki kiszone, musztarda, kluski śląskie, kapusta czerwona, sos pieczeniowy

_{Alergeny: gluten, jaja, mleko, seler, gorczyca}

WINO SUGEROWANE DO DANIA: Gnarly Head Old Vin Zinfandel

KACZKA PIECZONA

z perłowym kaszottem

400 g

87 zł

Skąłdniki: kaczka pieczona 200g, kuskus perłowy, cukinia, jabłko, parmezan, masło, sok pomarańczowy, prażone pestki dyni, szczypiorek

_{Alergeny: gluten, jaja, soja, mleko, seler, gorczyca, dwutlenek siarki i siarczany}

WINO SUGEROWANE DO DANIA: Borgodei Primitivo Di Manduria

ŻEBRO Z PUREE ZMIEMNIACZANYM I SOSEM DEMI GLACE

500 g

70 zł

Składniki: żebro wieprzowe 320g, puree ziemniaczane, cukinia, marchew, brokuł, groszek zielony, śmietanka, skorzonera, mikrozioła

_{Alergen: gluten, skorupiaki, ryby, orzechy ziemne (archaidowe), soja, mleko, seler, gorczyca}

WINO SUGEROWANE DO DANIA: La Linda Malbec

Kotlet schabowy

400g

70 zł

Składniki: schab wieprzowy z kością 180g, bułka tarta, jaja, smalec, mąka, masło , ziemniaki faszerowane wędzonym twarogiem, kapusta zasmażana

_{Alergen: gluten, jaja, soja, mleko, seler}

WINO SUGEROWANE DO DANIA: Turnau Rondo Regent

Ryby i owoce morza

PRZEGRZEBKI W CIEŚCIE KATAIFI Z SOSEM LIMONCELLO

360 g

89 zł

Składniki: przegrzebki 120 g, ciasto kataifi, szparagi świeże, papryczki marynowane, śmietanka

_{alergeny: gluten, skorupiaki, ryby, orzechy ziemne (arachidowe), mleko, orzechy, gorczyca, sezam}

WINO SUGEROWANE DO DANIA: Santa Carolina Reserva Sauvignon Blanc

SANDACZ Z WARZYWNYM RATATOUILLE

300g

76 zł

sandacz 120g, puree z marchewki, ratatouille – papryka świeża, cebula, cukinia, bakłażan, pomidor, czosnek

_{alergeny: gluten, ryby, soja, mleko, seler}

WINO SUGEROWANE DO DANIA: La Linda Torrontes

MAKARON TAGLIATELLE

z owocami morza

290g

64 zł

krewetki 90 g, makaron tagliatelle, oliwa, białe wino, czosnek, ser parmezan, masło, papryka chilli, limonka

_{alergeny: gluten, skorupiaki, ryby, soja, gorczyca, dwutlenek siarki i siarczany, łubin, mięczaki}

WINO SUGEROWANE DO DANIA: Sheep Dreams Sauvignon Blanc

Godziny otwarcia

Poniedziałek - Czwartek: 14:30 - 22:00
Piątek - Sobota: 14:00 - 23:00
Niedziela: 14:00 - 22:00

Restauracja Zielona

Menu jesienne

Wieczory przy muzyce na żywo

Menu sezonowe

Przystawki

Befsztyk tatarski

Carpaccio z polędwicy wołowej

TATAR Z AWOKADO

Krewetki smażone na maśle

KROKIETY WOŁOWE Z SOSEM GORGONZOLA I CHRUPIĄCĄ CHAŁKĄ

Sałatki

Sałatka Cezar

SAŁATKA Z BURRATĄ I CYTRUSAMI Z LIMONKOWYM COULIS

Zupy

ŻUR

ZUPA CZOSNKOWA

ROSÓŁ Z KACZKI

Dania flambirowane

BEEF STROGONOFF

NALEŚNIKI Z SEREM

Dania wegańskie / bezglutenowe

MAKARON SPAGHETTI AGLIO OLIO Z DYNIĄ I TOFU

STEK Z TEMPEHU

Dania mięsne

Polędwica wołowa

STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ

Rolada śląska

KACZKA PIECZONA

ŻEBRO Z PUREE ZMIEMNIACZANYM I SOSEM DEMI GLACE

Kotlet schabowy

Ryby i owoce morza

PRZEGRZEBKI W CIEŚCIE KATAIFI Z SOSEM LIMONCELLO

SANDACZ Z WARZYWNYM RATATOUILLE

MAKARON TAGLIATELLE

Godziny otwarcia

Zarezerwuj stolik lub zamów realizację imprezy

Restauracja Zielona Hotel Gołębiewski Wisła